बाजार का खाना, यानी बाहर से खरीद गए स्ट्रीट फूड या फास्ट फूड, खाने का असर आपके स्वास्थ्य पर निर्भर करता है। अगर ये खाना साफ-सुथरे तरीके से बनाया गया हो और ताजी सामग्री का इस्तमाल किया गया हो, तो ये खाने में मजा भी देगा और ज्यादा नुक्सान भी नहीं करेगा। लेकिन अक्सर बाज़ार का खाना:
1. स्वच्छता के मुद्दे:- बाजार और स्ट्रीट फूड में सफाई का ख्याल कम रखा जाता है, जो फूड पॉइजनिंग, संक्रमण, या पेट की समस्याओं का सबब बन सकता है।
2. तेल और फैट:- बाहर का खाना ज्यादा डीप फ्राइड होता है, जो अनहेल्दी फैट में ज्यादा होता है। क्या इससे वजन बढ़ना, कोलेस्ट्रॉल बढ़ना और दिल की समस्याओं का खतरा रहता है।
3. परिरक्षक और रसायन प्रसंस्कृत:- खाद्य पदार्थ में रसायन और परिरक्षक होते हैं जो दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए नुक्सानदेह हो सकते हैं।
4. पौष्टिक मूल्य:- घर के खाने के मुकाबले बाजार का खाना कम पौष्टिक होता है। फाइबर, विटामिन और मिनरल्स की कमी होती है।
5. ओवरईटिंग:- बाहर का खाना अक्सर स्वाद में स्ट्रॉन्ग होता है, इसलिए लोग ज्यादा ओवरईट करते हैं, जो मोटापे का सबब बन सकता है।
अगर कभी-कभी और मध्यम मात्रा में बाजार का खाना खाया जाए, तो कोई बड़ी समस्या नहीं होती, लेकिन रोजाना इसका इस्तमाल सेहत पर बुरा असर डाल सकता है।
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